야콘잎 썸네일형 리스트형 야콘쌈밥 만들기.. 비가 와도 정말 너무 많이 옵니다. 어쩌라구!! 잘 자라고 있는 야콘농장도.. 고추밭도.. 콩밭도.. 물이 마를새가 없습니다. 이렇게 오랫동안 내리는비에 뿌리는 실할까? 가을까지 수확할수 있을까? 농민의 마음 타들어갑니다. 그래도.. 우울하게 지낼수 없어 밭을 돌아다니다가 야콘잎쌈밥을 만들어보려고 야콘잎을 따가지고 집으로 들어왔습니다. 맛있어 보이시나요? 맛있습니다.ㅎㅎ 야콘이 잘 자라고 있지요. 옆에 곁가지도 본 줄기와 비슷하게 자라고 있습니다. 야콘잎을 조금 땄습니다. 야콘잎을 삶고 밥은 들기름과 소금을 넣어 비벼서 야콘잎으로 말았습니다. 김발로 말으니 쉽고 예쁘게 말리더군요. 반으로 자르니 예뻐보입니다. 4등분을 하니 더 예쁘고 먹기도 좋았습니다. 된장을 조금씩 올려놓으니 더 예쁘네요. 맛도 더 좋.. 더보기 장마비에도 잘 자라는 야콘 너무 가물어서 물대느라 힘겨웠는데 이젠 비가 너무 많이 와서 야콘이 잘 견딜까? 걱정이였습니다. 목말라하더니 실컷 물을 먹어서인지 야콘이 부쩍 자랐습니다. 고랑에 물이 콸콸콸 흘렀는데도 잘 자라 지켜보는 주인을 기쁘게 합니다. 건강하게 잘 자랐죠? 이젠 젖순도 마니 자라 잎을 따도 될것 같습니다. 하지만 조금 더 성장한뒤에 따려고 합니다. 고랑에 물이 지나간 흔적 보이지시요? 비가 많이 내렸습니다. 걱정마세요. 비,바람 모두 이길수 있어요. 그래 너희들은 내 희망이니까... 잘 자라렴. 더보기 딱 걸렸어~ 야콘을 심은지 거의 한달째 되어가고 있습니다. 심은량도 많다보니 매일 야콘농장에서 생활합니다. 심어놓고 야콘 붓주고 있지요. 야콘은 야콘향이 있는데 그 향을 벌레들이 싫어해서 농약을 주지 않아도 된다고 하더군요. 그런데.. 악한세상탓인지 잘려나간것도 있고 간혹 벌레도 보이더군요. 잎사귀를 갈아먹은것이 있어 살펴보니 잎사귀색깔과 같은 초록색이라 잘 보이지도 않습니다. 그래! 이넘 딱걸렸어~ 손으로 꽉 눌러 죽였습니다. 그래도 1000평쯤 되는곳에 2마리정도 있으니 다행이지요. 이제 시집살이를 즐기고 있는것 같습니다. 잘 자라고 있지요? 이렇게 힘들게 세상에 나오던 야콘싹들입니다. 한쪽 잎사귀를 다 갈가먹고 숨어있네요. 자세히 살펴보지 않으면 그냥 지나친답니다. 요넘은 큰 잎사귀를 모두 도둑맡고 이제 새싹처.. 더보기 야콘잎쌈밥.. 야콘은 버릴것이 없는 농산물입니다. 야콘이 무성하게 성장하는 7~8월부터는 야콘잎을 따서 쌈으로 드실수 있지요. 지금은 겨울이라 야콘잎을 구할수 없지만 지난 가을 만들었던 야콘잎쌈밥을 소개해 드리겠습니다. 야콘잎쌈밥 완성되었습니다. 맛있어보이지요? 남,녀,노,소 모두 좋아할수 있는 야콘잎쌈밥입니다. 야콘잎은 이렇게 무성하게 자랍니다. 중간에 하나씩 따도 자라는데 별 무리가 없겠지요? 한 여름이 지나면 잎을 따서 드실수 있지요. 야콘잎을 몇개씩 묶어보았습니다. 상품으로 보이시나요? 야콘잎은 삶고 밥은 강황가루를 넣어 지었고 쇠고기를 볶아서 위에 올리고 검은깨를 뿌려주었습니다. 돌돌 말아 어슷하게 썰어주니 예쁘지요? 맛도 좋습니다. 함께 드셔보실까요? 한번 드시면 자꾸 드시게 됩니다. 초록색 야콘잎과 강황으.. 더보기 아삽야콘농원 가공공장.. 야콘즙생산. 아삽야콘농원 가공공장입니다. 2007년에 지었지요. 이곳에서 야콘으로 야콘즙을 주로 짜고 있습니다. 야콘잎으로 분말도 내고 있지요. 공장이 크진 않지만 직접 지은 야콘을 가공하기엔 부족하지 않습니다. 눈이 내려 정겨운 농원모습입니다. 예쁜 작은화단에 몽산가는길 팻말이 세워져 있습니다. 몽산을 가려면 저의 공장을 지나야 갈수 있습니다. 몽산도 오시고 야콘농원에도 놀러오세요. 더보기 아삽야콘농원-농장사진 사진으로 보면 9~10월 정도 됩니다. 야콘은 이렇게 잎사귀가 무성해야 뿌리도 실합니다. 아주 잘 자라고 있는 야콘농원이지요. 더보기 이전 1 다음
