야콘궁합음식 썸네일형 리스트형 야콘 사는곳 - 야콘농장/ 야콘즙/ ■ 야콘 파는곳 - 아삽야콘농원/야콘즙■ 아삽야콘농원은 충남 당진군 면천면에 있습니다. 몽산의 정기를 받아 싱싱한 먹거리를 만들고 있지요 아삽야콘즙은 아삽야콘농원에서 직접지은 야콘을 100%로 만듭니다. 야콘은 갈라짐이 많아 생야콘으로 판매할수 있는것이 30%밖에 되지 않지요. 많은 고민과 시행착오로 겪으면서 아삽야콘즙을 만들게 되었습니다. 야콘은 수분이 많고 플락토릭 올리고당,이뉼린,폴리페놀,섬유질등을 다량 함유하고 있지요. 그래서 야콘즙으로 만들어도 참 좋은 상품이 나올거라 생각했습니다. 2007년 가공공장을 짓고 사업자등록을 하고 한서대학교에서 성분분석을 했고 하나씩 하나씩 발전하여 이젠 박스,파우치를 자체브랜드를 달아 만들었습니다. 당뇨와 변비로 고생하시는분 소화가 되지 않으시는분들은 야콘을 드시.. 더보기 야콘 오징어채무침 야콘이 숙성되어 무엇을 해도 맛있습니다. 아삭한 야콘과 질긴 오징어채로 무침을 해보았습니다. 건조된 오징어채와 수분이 많은 야콘과의 만남은 아주 좋았습니다. 야콘은 단맛도 오징어채와 아주 잘 어울이더군요. 재료:야콘 중 1개 오징어채 200g 양념:고추장2큰술,야콘효소2큰술,마요네즈1큰술,깨소금 1작은술 완성된 야콘,오징어채무침입니다. 오징어채를 먹기좋게 잘라줍니다. 야콘은 껍질을 벗겨내고 물로 한번 헹구고 잘라줍니다. 잘라놓은 야콘을 채썰어줍니다. 야콘과 오징어채에 준비해둔 양념을 넣고 무쳐주면 됩니다. 간단하지요? 하지만 많이 만들지는 마세요. 야콘색깔이 변해서 이틀정도 분량만 만들어놓고 드시면 좋습니다. 더보기 이전 1 다음
